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停留编织博客

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日志

 
 

平底锅做披萨,很简单哦  

2010-06-25 10:41:12|  分类: 美食天地 |  标签: |举报 |字号 订阅

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   做这个好吃的关健还得在馅料上下功夫,要先做一个蕃茄肉酱做饼底馅料。铺在表面的培根因为没有受到上火的培烤,需要先煎香一下,蔬菜类也要略炒一下(主要目地是去水份) 。无论是做烤箱版的,还是做平底锅版的,放馅料的不要贪多,不要把太多水分的蔬类,水果类一次放在批萨上了。
馅料:
猪绞肉300克(我一次做很多的)洋葱100克 蕃茄200克 
调味料:
蕃茄酱150 克, 生抽 2大匙, 蚝油1茶匙,砂糖1茶匙,颗粒胡椒粉1茶匙(不喜欢吃辣的要减少)
蕃茄酱是关键,不要小气,要多放一些.



饼皮材料:
高筋面粉150克 水80克 酵母粉1/2茶匙 盐1/4茶匙 黄油15克
马苏里拉芝士:150克  黄油或沙拉油(煎饼用)




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